Dosettes Volcano Coffee Works : Shot équilibré toute la journée
Beth et George sont de retour avec une nouvelle critique d'espresso Volcano Coffee Works ! Si vous avez raté la revue Bold , rattrapons-nous : nous utilisons le Minipresso compatible avec les dosettes Nespresso pour la prise d'espresso la plus simple possible. Les dosettes de Volcano sont 100 % compostables, se désintègrent complètement en 150 jours, et leur café lui-même est exquis.
Volcano Coffee Works
Travaillant dans le quartier artistique et multiculturel de Brixton à Londres, les torréfacteurs Volcano créent des cafés inspirés en petites quantités en utilisant des grains de café haut de gamme issus du commerce éthique. Leur emballage de dosette recyclable ressemble à un roman classique, mais vous n'avez pas à remettre un rapport de livre. Au lieu de cela, vous pouvez sélectionner des dosettes en fonction de vos préférences en matière d'espresso, telles que Bold : Morning Shot ; Équilibré : toute la journée ; ou Réserve : Rich Sweet.
Équilibré : toute la journée
Origine : Haricots issus du commerce équitable cultivés dans la région de Minas Geras au Brésil ; torréfié et emballé à Brixton, Londres, Royaume-Uni
Observations avant dégustation
Tout dans le coup d'espresso équilibré dégageait des vibrations de dessert. La description de l'emballage mentionne le «corps légèrement noisette» qui se marie bien avec le lait. Nous avons certainement relevé des parfums de noisette et des notes de cacao, et Beth a discerné un arôme boisé d'aiguilles de pin. La magnifique couleur marron du chocolat chaud mexicain sin leche - c'est-à-dire sans lait - était surmontée d'une crème légère et délicate. Pour les critiques, nous sommes des puristes de l'espresso, mais nous convenons certainement que Balanced ferait un bon latte ou cappuccino. Les laits d'origine végétale peuvent également bien se marier avec Équilibré et peuvent être plus faciles à transporter si vous êtes en déplacement, à moins que vous ne soyez dans un pays comme l'Espagne ou la France où le lait en boîte est facilement disponible.
Dégustation
En parlant de France, la première gorgée de Beth est accompagnée d'un voyage dans le temps ! Le goût de l'espresso équilibré l'a ramené à ses études à l'étranger alors qu'elle savourait les notes d'un dessert ou d'un bonbon au cacao riche - un qu'elle ne pouvait pas nommer mais dont elle se souvenait avec émotion. Si vous avez dégusté une fine truffe au chocolat saupoudrée de poudre de cacao, vous vous souviendrez peut-être d'une douceur puis d'une amertume chaude et dynamique. Ajoutez un soupçon de noisette ou de caramel et voilà , vous pouvez imaginer à quel point Balanced était incroyablement délicieux ! George a poussé la comparaison du chocolat chaud plus loin lorsqu'il a dit qu'il aurait souhaité avoir fait un double shot et l'avoir apprécié comme un espresso en sirotant, plutôt qu'un power shot.
