Car Camping Essentials: Comment créer la cuisine ultime pour le camping
Par : Breanna Wilson, écrivaine de voyages et d'aventures
Des machines à café et expresso portables à votre liste de colisage de produits alimentaires essentiels, voici comment créer la cuisine ultime pour le camping en voiture et l'atterrissage, où que vous soyez dans le monde.
Camping-car. C'est depuis longtemps l'une de mes façons préférées de voyager. Et l'une de mes façons préférées d'explorer mon propre jardin.
Même si je ne suis qu'à quelques heures ou même quelques minutes de chez moi, cela ressemble à une aventure instantanée. S'éloigner des lumières de la ville, loin d'un écran d'ordinateur, loin du service de téléphonie cellulaire, mettre les pieds sur terre et cuisiner un repas pour moi et mes compagnons de voyage, c'est vraiment mon endroit heureux.
Sans oublier que mon endroit heureux signifie aussi que mon jardin est les steppes de Mongolie, l'endroit où j'appelle ma maison chaque été. Et un endroit où j'ai appris l'importance de créer la cuisine extérieure ultime pour le camping et quel équipement de camping-car est essentiel et lequel doit être laissé à la maison.
Récemment, mes aventures de camping en voiture m'ont emmené dans des endroits comme le désert de Gobi et le Mini Gobi au moyen d'un camping-car 4x4 bien équipé, rempli de tout ce dont j'avais besoin pour survivre quelques jours par moi-même. Il n'y a pas d'épiceries ici, à peine de sources d'eau et pas d'Uber Eats.
Et bien que je ne sois pas étranger au camping et à l'overlanding, c'est l'overlanding à l'extrême. La Mongolie n'est pas un endroit pour faire une erreur sur la route (et j'utilise le mot "route" vaguement) parce que vous êtes souvent si loin d'un soum (ville) et loin des gens qu'une erreur peut coûter cher.
De ce qu'il faut emballer pour la cuisine de camp ultime à l'essentiel de ne pas quitter la maison sans ces essentiels de camping en voiture, voici ce que j'ai appris sur la création de la meilleure cuisine de camp et de la meilleure configuration d'atterrissage, peu importe où vous êtes dans le monde .
Créer la cuisine parfaite pour le camping : la liste de contrôle des éléments essentiels du camping en voiture
Commençons par les bases. Voici ce dont chaque cuisine mobile a besoin pour le camping en voiture. Que vous ne soyez pas loin de chez vous ou que vous soyez dans un pays étranger éloigné et désolé (comme la Mongolie), ce sont les essentiels du camping-car qui ne vous faciliteront pas seulement la vie. Ils rendront votre voyage encore plus délicieux (et caféiné).
Ne partez pas sans :
- Petit réchaud pour faire bouillir de l'eau
- Grand poêle pour cuisiner
- Pots et casseroles
- Cafetière portable et machine à expresso
- Couteau et planche à découper
- Ouvre-boîte, vin et bouteille
- Vaisselle et Ustensiles
- Les fournitures de nettoyage
- Table et chaises
- Refroidisseur
Maintenant, parlons de chacun et pourquoi vous ne devriez pas quitter la maison sans ces pièces d'équipement de cuisine de camping-car, au minimum.
Petit réchaud portable pour faire bouillir de l'eau : J'aime avoir un petit réchaud facile à installer que je peux utiliser uniquement pour faire bouillir de l'eau pendant que je suis sur la route. Je l'utilise en plus d'un réchaud plus grand et plus robuste que j'utilise pour cuisiner. Donc, un réchaud pour faire bouillir de l'eau, un réchaud pour cuisiner. J'ai compris?
Les réchauds légers tels que le Jetboil ou le réchaud personnel MSR WindBurner sont excellents car ils sont livrés avec un couvercle qui sert également de passoire (des nouilles, n'importe qui ?) et un fond intégré qui sert également de bol. Vous pouvez faire bouillir de l'eau en environ 100 secondes, ce qui signifie qu'elle est excellente pour les pauses expresso en bord de route et les déjeuners rapides et faciles lorsque vous ne voulez pas sortir toute la cuisine de votre camp.
Gardez-le à portée de main derrière votre siège côté passager ou à un autre endroit facilement accessible (vous découvrirez ce qui fonctionne pour vous). Le réchaud MSR PocketRocket est une autre excellente option à un prix inférieur, mais sans la tasse et la passoire intégrées.
Petit réchaud portatif recommandé pour faire bouillir de l'eau : système de cuisson Flash Jetboil
Grand réchaud pour cuisiner : Passons maintenant à la partie cuisson de notre programme de camping-car. Je préfère une cuisinière à deux brûleurs et des cartouches de gaz universelles pour alimenter cela. Vous pouvez toujours cuisiner sur le feu, mais s'il est humide, ou si vous ne trouvez pas de bois (bonne chance avec ça dans la steppe), ou si vous avez trop froid/fainéant/affamé pour prendre le temps de faire un feu , c'est un moyen simple et rapide de préparer un repas. D'autant plus que vous ne voulez jamais que quelqu'un devienne affamé lors d'un voyage. Fais-moi confiance. Ce n'est bon pour personne.
Grand réchaud recommandé pour cuisiner : Réchaud de camping Primus Kinjia
Casseroles et poêles : lorsqu'il s'agit de l'assortiment de casseroles et poêles parfait pour la configuration de votre cuisine de camp, cela dépendra de la taille du groupe avec lequel vous débarquez et de vos préférences culinaires personnelles.
Au minimum, une poêle et une grande casserole, toutes deux avec couvercles, sont essentielles. (Les couvercles sont votre meilleur ami dans le vent et la pluie.)
Les vêtements de cuisine en titane sont généralement les plus légers, mais cela ne vous préoccupera pas puisque vous voyagez en voiture. Les ensembles en fonte sont toujours agréables, mais peuvent être un peu plus difficiles à cuisiner, surtout si vous êtes pressé. Choisir un ensemble de casseroles et de poêles en céramique ou en aluminium antiadhésif est généralement le meilleur et le plus facile à utiliser lors d'un voyage de camping en voiture.
Casseroles et poêles recommandées : Ensemble de cuisson Snow Peak en aluminium antiadhésif Cooker 1000
Cafetière portable et machine à expresso (très important !) : c'est très, très important. Écoutez attentivement pour votre santé mentale et celle de votre groupe de camping-car. Les meilleures cafetières portables pour les cuisines de camping sont les Wacaco Cuppamoka et Pipamoka, et la meilleure machine à expresso portable est la Wacaco Nanopresso.
Les trois appareils nécessitent de l'eau chaude (ils ne chauffent pas l'eau eux-mêmes), c'est là que votre Jetboil est utile. Tous les trois sont également prêts à préparer et à boire, ce qui signifie qu'ils ont des tasses et des tasses intégrées qui doublent également bien lorsque la journée passe de l'heure du café à l'heure des boissons pour adultes.
Cafetières portatives recommandées : Cuppamoka , Pipamoka
Machine à expresso portable recommandée : Nanopresso
Couteau et planche à découper : Ne sous-estimez jamais la puissance d'un couteau bien aiguisé. Et une planche à découper de taille adéquate. Oubliez-les, ou optez pour la route bon marché / paresseuse, et vous vous maudirez tout le voyage. Relisez cela.
Couteau et planche à découper recommandés :Ensemble de couteaux Rakau
Ouvre-boîte, vin et bouteille : Il n'y a presque rien de plus frustrant que d'être dans un camping et de ne pas pouvoir ouvrir cette boîte de haricots ou de fruits en conserve que vous attendiez avec impatience. Presque autant que cela vous fera mal de vous asseoir et de regarder cette bouteille de vin, vous ne pourrez pas l'ouvrir parce que vous avez oublié un tire-bouchon. De plus, toute excuse pour apporter ou acheter un nouveau couteau suisse est toujours bonne dans mon livre.
Ouvre-boîte, vin et bouteille recommandé : Victorinox Swiss Army Camper Knife
Vaisselle et ustensiles : Quand il s'agit de manger un délicieux repas autour du camping, je ne peux pas m'empêcher de vouloir une vraie assiette, un vrai bol et de vrais ustensiles. Et cela ne veut rien dire d'extraordinaire – ou de faire une descente dans votre cuisine avant de partir. Cela peut être aussi simple que d'acheter un ensemble d'assiettes et de bols en émail avant votre voyage et de les emballer avec vous. Ils sont légers, faciles à nettoyer et à essuyer, et ils vous donneront l'impression d'être un vrai humain après une journée complète où vous vous sentirez probablement comme moins d'un.
Assiettes et bols recommandés : Ensemble de vaisselle émaillée Stoic pour 4 personnes
Ustensiles de cuisine recommandés :Ensemble de couverts 3 pièces en titane Toaks
Fournitures de nettoyage : Vous allez vouloir une éponge, du savon à vaisselle biodégradable (parce que vous aimez Mère Nature), une serviette à séchage rapide, et enfin et surtout - et l'accessoire de cuisine de camping le plus sous-estimé de la planète - une lessive pliable poubelle. Faites-moi confiance sur ce dernier.
Savon à vaisselle biodégradable recommandé : Sea to Summit Wilderness Wash
Serviette à séchage rapide recommandée : Matador Ultralight Travel Towel
Bac de lavage pliable recommandé : évier de cuisine Sea to Summit 10 litres
Table et chaises : Il existe plusieurs façons d'opter pour une table pliable et des chaises de camping. Ma recommandation est d'investir dans ce que vous aimez dès le début et d'obtenir quelque chose qui durera. Un petit investissement va un long chemin.
Ma préférence pour une chaise de camping est quelque chose de plus haut par rapport au sol, et quelque chose d'assez grand pour enrouler une couverture autour de moi et rester assis confortablement parce que les couvertures sont les meilleures, tout comme être dehors dans l'air frais de la nuit.
Encore une fois, je préfère une table plus haute et quelque chose d'assez grand pour s'asseoir aussi loin que les tables vont. Cela signifie assez grand pour y mettre des collations, un dîner et des boissons.
Chaises recommandées :Big Agnes Mica Basin Armchair
Table recommandée : Helinox Table One
Refroidisseur de cuisine de camping : Voici où je reçois particulier. Parce que savez-vous à quel point une boisson fraîche a bon goût à la fin d'une longue journée de conduite et d'exploration ? Très bien. C'est comme ça bon.
Trouver le refroidisseur parfait prend un peu d'essais et d'erreurs. Trop grand et vous gaspillez de l'espace et trop petit et vous aurez faim au milieu de la nuit. Je préfère une glacière traditionnelle qui ne se branche pas sur votre voiture mais à laquelle vous pouvez ajouter de la glace au début du voyage et avoir confiance qu'elle fera son travail. Avec un minimum d'ouverture et de creusement, une grande glacière devrait suffire pour la nourriture et les boissons. Jetez vos bières dans le courant froid une fois arrivé au camping pour éviter de les mettre dans la glacière en premier lieu et pour éviter d'ouvrir et de fermer la glacière trop de fois. Essayez de vous limiter à n'ouvrir votre glacière qu'une ou deux fois par repas. Cela fera toute la différence.
Refroidisseur recommandé : Refroidisseur dur Yeti Tundra 45
Cuisiner en camping-car : les bases
Vous avez l'essentiel de votre cuisine de camping en voiture, et maintenant ? Eh bien, vient maintenant la partie amusante - cuisiner et manger.
Nourriture: Quand vient le temps de penser à vos repas, pensez à une casserole/casserole simple, des repas nutritionnels bien équilibrés. Il est tentant d'en faire trop, mais ne le faites pas. Vous êtes là pour vous amuser et ne pas vous soucier de hacher, cuisiner et nettoyer. De plus, vous ne voulez pas trop emballer sur les ingrédients. Et bien que les ramen instantanés soient excellents si vous êtes pressé, ils vieillissent au bout d'un moment. Sans parler des repas comme les ramen instantanés ne me nourrissent pas comme j'ai besoin d'un repas comme celui-ci lors d'un grand voyage. Pour moi, c'est hyper important. Si je ne me sens pas au mieux de ma forme, je ne profiterai pas de mon voyage autant que je le devrais. Et c'est une honte.
Voici les aliments essentiels pour le camping en voiture qui font toujours ma liste de courses avant le voyage :
- Des noisettes
- Barres granola/granola et flocons d'avoine
- Fruits frais et secs qui ne s'écrasent pas facilement
- Oeufs (faites bouillir quelques-uns avant de partir)
- Crackers/pain pour faire des sandwichs
- Pâtes sèches
- Légumes prélavés (et coupés)
- Conserves de thon/poisson
- Sauces et pestos en conserve
- Des barres de chocolat
- Beurre d'arachide
N'oubliez pas : ne magasinez pas pour votre voyage en ayant faim. Les mêmes règles que les achats quotidiens s'appliquent. Pour éviter les dépenses inutiles et le suremballage, rédigez une liste et planifiez vos repas (et qui les cuisine et nettoie après eux) à l'avance.
Café (pré-moulu, ou n'oubliez pas un moulin portable): C'est un gros problème pour moi. Je préfère moudre mon café frais chaque matin, ce qui signifie que j'ai besoin d'un moulin portable pour le faire, d'autant plus que j'aime passer de l'espresso au café, ce qui nécessite deux tailles de mouture différentes.
Lorsque j'emballe mes grains de café, j'utilise de petits contenants réutilisables qui limitent l'exposition à l'air pour s'assurer que mes grains restent aussi frais que possible tout au long de mon voyage. J'essaie de les garder dans une partie fraîche et ombragée de la voiture (si possible), et je garde tout emballé ensemble pour un accès facile - haricots, broyeur portable, Cuppamoka, Pipamoka, Nanopresso et mon petit réchaud pour que je puisse rapidement faire bouillir de l'eau, infuser et avoir ma dose de caféine en quelques minutes.
Épices et assaisonnements : Ceux-ci pourraient être plus importants que toute autre chose. N'oubliez jamais d'emporter du sel, du poivre, de l'huile pour cuisiner et ne sous-estimez jamais le pouvoir d'une bouteille de sauce piquante ou d'une vinaigrette ranch pour le moral du camping. Ce sont les petites choses qui font la différence la plus importante lors de la création de votre cuisine de camping.
Autres choses importantes à garder à l'esprit lorsque vous cuisinez à l'extérieur…
Vent. Préparez-vous toujours au vent. Et la pluie. Qu'ils soient autonomes ou intégrés à votre plate-forme d'aventure ou à votre tente de toit, les bâches et les auvents sont essentiels pour être prêt à cuisiner dans tous les éléments. Parce que, à un moment ou à un autre, vous le ferez.
Prévoyez de ne pas avoir d'électricité. C'est pourquoi les machines à café et expresso portables de Wacaco sont parfaites. Pas de courant signifie pas de problèmes.
Des allumettes, des allumettes et des allumettes plus imperméables. N'oubliez jamais une source de feu.
Le plus important - amusez-vous. Ne stresse pas. Si vous avez oublié quelque chose, improvisez. Si vous devez ouvrir votre vin au chalumeau, faites-le. Si vous avez oublié les fourchettes, utilisez des branches d'arbres comme baguettes. Si vous n'avez pas un nouveau poêle brillant ou d'autres équipements sophistiqués, cela n'a pas d'importance. Faites avec ce que vous avez. Et surtout, rappelez-vous que créer la cuisine ultime pour le camping est amusant.
Le dernier des essentiels du camping en voiture : comment être aussi autonome que possible sur la route
Faites le plein d'eau : Bien que je voyage toujours avec un appareil de filtration d'eau portable, j'emballe également des gallons d'eau au cas où. Pour économiser le plastique, j'essaie de réutiliser et de remplir autant que possible les bidons d'un gallon. Il n'est pas non plus inutile d'investir dans une cruche d'eau de 5 gallons de style militaire à utiliser également. (J'aime m'assurer que ma cruche d'eau est d'une couleur différente de celle des jerrycans que j'utilise pour le carburant, donc il n'y a pas de place pour l'erreur.) Si votre véhicule terrestre a un réservoir d'eau, encore mieux, assurez-vous de remplir le réservoir avant de partir. et toutes les chances que vous obtenez après cela.
Carburant et planification d'itinéraire : En Mongolie, nous avons une règle, peu importe le niveau de remplissage de votre réservoir d'essence, arrêtez-vous toujours pour faire le plein. Sinon, vous ne savez jamais quand vous aurez la prochaine opportunité ou quelle sera la qualité du gaz, surtout si vous conduisez une voiture qui prend du diesel, qui n'est pas aussi facilement disponible.
Bien que ce soit un peu extrême, et qu'une simple planification d'itinéraire dans un endroit qui n'est pas si désolé ne devienne jamais un problème, il est toujours bon d'être conscient de la consommation de carburant et des stations-service sur votre itinéraire.
Cordes de remorquage et pelle : Ils disent de ne jamais être seul par terre. Cela aiderait si vous vous dirigiez toujours en groupe afin de pouvoir vous sortir les uns des autres dans des situations délicates. Mais avouons-le, ce n'est pas toujours possible. Votre véhicule terrestre devrait avoir un treuil (j'aime les treuils qui utilisent des sangles, pas de fil), des câbles de remorquage, une pelle, un cric à haute levée et Maxtrax . Un appareil GPS d'urgence tel que le SPOT Satellite Messenger est également une bonne idée si vous devez traverser un terrain accidenté et dangereux. Soyez toujours prêt au pire.
Bien, tu l'as maintenant. Ce sont quelques bases du camping en voiture. Je pourrais continuer pendant des heures… probablement même des jours sur le sujet, mais cela vous permettra – et votre cuisine ultime pour le camping – de démarrer.