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Conseils pour préparer un expresso par temps froid!

You really can take Wacaco Portable Espresso Machines anywhere!  We teamed up with Dog Sled Rides of Winter Park for an epic day of dog sledding!  





Voici quelques conseils pour obtenir un expresso chaud dans des conditions météorologiques plus froides:

Quand l'eau est chauffée à des températures plus froides, les réchauds à combustible liquide fonctionnent mieux que les réchauds à cartouches de gaz. Ceci est du à une pression plus faible des cartouches à gaz lorsque les températures sont plus froides.

Si vous êtes en haute altitude, vous utilisez plus de combustibles qu'à basse altitude. C'est une bonne idée d'emballer du combustible supplémentaire, particulièrement pour le camping alpin.  

Les jours venteux, vous aurez besoin d'un pare-vent pour éviter les envolés de flamme. Heureusement, la neige fonctionne très bien pour cela! Creuser une zone dans la neige (au moins 1 pied de profondeur - 30 cm) qui servira d'abri pendant que vous cuisinez. Si vous chauffez de l'eau sur un feu, ne creusez pas d'abord. Construisez le feu au sommet de la neige et en brûlant il créera son propre bouclier. Creuser d'abord éteindra votre feu avec la fonte de la neige!

Si vous utilisez une poche à eau pour stocker votre eau, faites de votre mieux pour empêcher l'eau de sortir par le tube. L'eau contenu dans le tube gèle très rapidement et rend l'accès à l'eau de la poche difficile. Une astuce qui fonctionne pour nous est de souffler dans le tube après avoir bu afin de faire sortir l'eau de celui-ci. Nous recommandons aussi d'isoler le tube si possible. 

Notre dernier conseil mais surement le plus important est de préchauffer la Minipresso ou Nanopresso avant de procéder à l'extraction. Nos machines à expresso produisent une meilleure extraction et une mousse plus riche quand l'eau est très chaude. Pour les préchauffer, remplissez le réservoir avec de l'eau bouillante puis pompez pour faire passer l'eau chaude dans toute la machine. Et n'oubliez pas de préchauffer votre tasse aussi. Une fois la machine mise à température, ajoutez le café dans le panier-filtre et procédez à l'extraction.

Maintenant, vous êtes prêts à préparer un expresso en toute saison, alors sortez et profitez-en!

 

1 comment

Johan de Renouard

In arctic conditions it is very important to remember to empty the Nanopresso for any excess water after brewing to avoid ice buildup inside. A great trick is to defrost your Nanopresso by carrying it inside your jacket for a while, allowing your body heat to melt any ice inside the machine before brewing. ☕

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